Olivenöl Mallorca - Alles über das flüssige Gold

Mallorca ist ein wundervoller Ort, der nicht nur für seine schönen Strände und die einzigartige Landschaft bekannt ist, sondern auch für sein erstklassiges Olivenöl. Auf Mallorca wird Olivenöl schon seit Jahrhunderten hergestellt und ist bei den Menschen vor Ort sehr beliebt, da es reichlich köstliche Aromen und Nährstoffe enthält.
Das mallorquinische Olivenöl hat einen unverwechselbaren Geschmack, den man in jedem Olivenöl-Liebhaber sofort erkennt. Dies liegt an der traditionellen Herstellung des Öls, bei der die Früchte mit größter Sorgfalt behandelt werden. Das Olivenöl enthält auch viele gesundheitliche Vorteile, da es reich an Vitamin E und Antioxidantien ist.
Es ist nicht verwunderlich, dass Mallorcas Olivenöl weltweit so beliebt ist. Sein unvergleichlicher Geschmack macht es zu einem absoluten Favoriten in der Küche. Auch als Geschenk oder Souvenir aus Mallorca kann es einem lieben Menschen besondere Freude bereiten!

Der Anbau von Olivenbäumen ist eine Tradition, die sich auf Mallorca seit Jahrhunderten erhalten hat. Es ist kein Wunder, dass das mediterrane Klima und die fruchtbare Erde perfekt für den Anbau dieser Bäume geeignet sind. Der Anbau von Olivenbäumen ist eine Kunst, die mit viel Sorgfalt und Hingabe über Generationen hinweg weitergegeben wird. Die Olivenhaine sind Teil des kulturellen Erbes der Insel und damit ein unverzichtbarer Bestandteil des mallorquinischen Lebensstils.
Es erfordert viel Arbeit und Engagement, um Olivenhaine zu pflegen und zu bewirtschaften. Der Anbau der Olivenbäume beginnt mit dem Einsetzen von jungen Pflanzen in den Boden. Dann müssen die Bäume regelmäßig geerntet und gepflegt werden, um sie in optimalem Zustand zu halten. Eine weitere Aufgabe besteht darin, Unkraut aus den Bäumen zu entfernen, damit sie genügend Sonnenlicht erhalten. Auch regelmäßige Düngung ist unerlässlich, um die Produktivität der Bäume zu steigern.

Zu Beginn der Olivenerntesaison im Herbst werden die Bäume mit speziellen Schüttelmaschinen abgeerntet. Anschließend wird das Erntegut direkt zur Ölmühle transportiert, wo es innerhalb von 24 Stunden verarbeitet wird. Auf diese Weise bleibt ein Großteil der naturgegebenen Aromen und des Geschmacks erhalten und man bekommt ein sehr hochwertiges Produkt.
Mallorca ist eine Insel, die schon seit Jahrhunderten für ihr Olivenöl bekannt ist. Es ist kein Wunder also, dass hier mit unglaublich viel Leidenschaft bei der Herstellung gearbeitet wird. Egal ob man das kalt gepresste natives Olivenöl extra bevorzugt oder lieber zu einem milderen Extra Vergine Olivenöl greift – auf Mallorca kann jeder das passende für seinen Geschmack finden!

Das native Olivenöl auf Mallorca wird kalt gepresst. Dabei werden die Früchte nicht erhitzt, wodurch sie ihre natürlichen Aromen und ihren hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren behalten. Als Ergebnis erhalten wir ein Olivenöl von höchster Qualität, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist und einzigartige Geschmacksnuancen hat.
Außerdem ist kaltgepresstes natives Olivenöl viel widerstandsfähiger als andere Sorten des Öls. Das bedeutet, dass es sehr lange haltbar ist und nicht so schnell verdirbt oder ranzig wird. Nativ Extra ist übrigens die höchste Güteklasse für Oliven und bedeutet, dass es nur aus reinen altbewährten mechanischen Prozessen hergestellt wird. Es dürfen also weder chemische Stoffe, noch Hitze hinzugefügt werden!

Der Geschmack von Olivenöl aus Mallorca ist besonders intensiv und aromatisch. Es ist leicht bitter, hat aber ein angenehm frisches Aroma. Der typische mallorquinische Geschmack macht es zu einer idealen Wahl für Speisen, die ein besonderes Aroma erhalten sollen – ob nun Salate, Suppen oder Gebäck.
Aber nicht nur im Geschmack überzeugt das mallorquinische Olivenöl. Es besteht auch aus vielen wertvollen Nährstoffen und ist daher besonders gesundheitsfördernd. Es enthält mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Vitamin E und Antioxidantien sowie Phytosterole, die positive Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel haben können. Zudem kann es helfen, Entzündungsprozesse im Körper zu reduzieren und somit bei der Vorbeugung vieler Krankheiten helfen.
Olivenöl aus Mallorca ist also nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr gesund. 

Auf der wunderschönen Insel Mallorca gibt es eine Vielzahl von Olivenöl Herstellern, die qualitativ hochwertiges Öl produzieren. Einer der bekanntesten Hersteller ist Son Moragues. Das Unternehmen stellt seit 200 Jahren nahe Deià im Tramuntanagebirge das goldene Öl her und hat eine lange Tradition im Anbau von Olivenbäumen. Die Bäume werden nach ökologischen Prinzipien angebaut und das Öl wird schonend kaltgepresst, um alle Aromen und Nährstoffe zu erhalten.
Ein weiterer beliebter Hersteller ist Sa Tafona de Caimari. Das Familienunternehmen befindet sich am Fuße des Tramuntana Gebirges in Caimari und produziert seit über 20 Jahren qualitativ hochwertiges Olivenöl. Die Oliven werden von Hand geerntet und innerhalb von 24 Stunden verarbeitet, um die Frische zu bewahren.
Beide Hersteller legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und ökologische Anbaumethoden, um ein hochwertiges Produkt zu garantieren. Wenn du also auf Mallorca bist, solltest du unbedingt eines dieser Olivenöle probieren!

Eine Option ist der Besuch von lokalen Märkten auf Mallorca. Hier findest du eine breite Auswahl an mallorquinischen Olivenölen verschiedener Hersteller. Ein weiterer Tipp ist der Besuch der im vorigen Absatz geannten Ölmühlen von Son Moragues oder Tafona de Caimari. Dort kannst du nicht nur das Olivenöl kaufen, sondern auch die Produktion besichtigen und mehr über die Herstellung erfahren.
Auch Supermärkte und Feinkostläden bieten mallorquinisches Olivenöl an. Hier solltest du jedoch darauf achten, dass das Öl aus der Region stammt und keine Importware ist. Online empfehle wir euch den Shop von Feta Soller. Deren Produkt Suc de Cel wurde übrigens 2022 in Nürnberg zum besten Bio Olivenöl der Welt gekürt!
Egal für welche Option du dich entscheidest: Das Olivenöl aus Mallorca ist ein absolutes Muss für jeden Genießer und eine tolle Erinnerung an deinen Urlaub auf der Insel.